| Jean-Philippe Halgand on Sat, 5 Feb 2000 15:17:36 +0100 |
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| Re: Syndicate: http://www.pavu.com/elliott-ostrich/ |
check and use http://www.pavu.com/elliott-ostrich/ and other tactical media objects at http://pavu.com before anything else regards jean-philippe halgand - pavu EXECUTIVE http://pavu.com -/ welcome in a plining world ! /- >-----Message d'origine----- >De : Joseph Nechvatal <[email protected]> >� : [email protected] <[email protected]> >Date : vendredi 4 février 2000 22:40 >Objet : Re: Syndicate: http://www.pavu.com/elliott-ostrich/ > > >> >>============================================= >> >>Ostracize Nazi Austria! >> >>By no means collaborate with the Austrian fascist government! >>============================================= >> >> >> >>>call for entries !! >>>Computer artists around the world are once again invited to send their >>>works to Linz to compete for the Golden Nicas, Awards of Distinction and >>>Honorary Mentions. [ autriche ] >>> >>>------------ >>>Avec son nouveau Elliott Ostrich i-Booster, pavu.com vous offre la >>>possibilite de manifester votre tendance sur le terrain. >>> >>>http://www.pavu.com/elliott-ostrich/ >>>------------ >>> >>>Il souffle depuis quelque temps une brise d'exotisme dans les boucheries, >>>mais autruche et >>>crocodile ne sont pas près de s'imposer dans les assiettes. En dépit des >>>salmonelles, des hormones et du redoutable prion, le consommateur >carnivore >>>n'a guère >>>boudé veau, vache, cochon et couvée. Certains producteurs, pourtant, ont >>>flairé l'aubaine épizootique et >>>profité de la volatilité du marché de la viande pour promouvoir d'autres >>>produits, que l'on appellera >>>«exotiques». >>> >>>L'autruche est un oiseau résistant et facile à élever: rarement malade, >peu >>>bruyant, nullement agressif mais curieux, ô combien!, l'oiseau ne demande >>>en effet qu'un brin d'espace vert et de solides becquées de végétaux >>>variés. Les éleveurs >>>composent leurs menus à base notamment de luzerne séchée, de foin haché, >de >>>betteraves râpées et de >>>quelques généreuses touffes de dents-de-lion, le péché mignon de cette >>>bête. Vers trois ans et demi, le mâle est prêt à la reproduction et la >>>grande aventure peut alors commencer. >>> >>>40 OEUFS PAR ANNEE EN MOYENNE Une femelle pond entre 30 et 60 oeufs par >>>année, qu'il faut placer l'un après l'autre dans un incubateur. >>>Après, il faut attendre de 12 à 18 mois pour faire boucherie. Passé cet >>>âge, la viande d'autruche se révèle >>>filandreuse, tout le contraire de la tendreté caractéristique de la jeune >>>chair.Mais prétendre que l'autruche est populaire serait exagéré. >>> >>>LES TRAITEURS ET LES RESTAURANTS AUSSI >>> >>>«Je fonde de sérieux espoirs sur le serpent», souffle le chef, qui compte >>>bien le faire onduler sur sa carte >>>d'ici une année. «Que voulez-vous?, la clientèle a perdu confiance en les >>>produits classiques; dès lors il faut >>>bien faire preuve d'inventivité...»«De toute façon, poursuit-il, ce type >de >>>viande ne révolutionnera pas la table: les réticences du consommateur sont >>>encore trop grandes.»«Le patient étant obligé de manger ce qui se trouve >>>dans son assiette, confie-t-il, je ne tiens >>>pas à lui imposer des choix insolites, même si la consommation d'autruche >>>ne date pas d'hier.»La palette de choix y est tout simplement renversante, >>>quand elle n'est pas carrément >>>rebutante. >>> >>>SELECTION DE MORCEAUX TABOUS >>> >>>Si le nombre d'espèces consommable apparaît assez vaste, il ne faut pas >>>perdre de vue que leurs >>>morceaux ne peuvent pas tous être transformés en bonnes bouchées. >L'article >>>122 de l'ODA interdit en >>>effet formellement - et cela depuis le 30 janvier dernier seulement - la >>>consommation de l'appareil urinaire >>>et génital (hormis les reins, la vessie et les testicules), le larynx, les >>>amygdales, la trachée et les bronches. >>>Il en va de même pour les yeux et les paupières, les conduits auditifs >>>externes, les tissus cornés et, bien >>>entendu, les poils. Seule la fraise (soit l'enveloppe intestinale) du veau >>>est admise à la vente; celle de l'agneau doit >>>obligatoirement finir à l'incinération, tout comme - dans le cas précis de >>>la volaille domestique - les >>>intestins, les organes génitaux et... les plumes. Bon appétit! >>> >>>------------- >>>http://pavu.com >>>-/ bienvenue dans un monde qui pline ! /- ------Syndicate mailinglist-------------------- Syndicate network for media culture and media art information and archive: http://www.v2.nl/syndicate to unsubscribe, write to <[email protected]> in the body of the msg: unsubscribe [email protected]